Какие технологии используются в современных суши-барах для быстрого приготовления блюд?

Некоторые технологии, которые используются в современных суши-барах для быстрого приготовления блюд:

• Рисоварка. kandbi.com Профессиональное устройство позволяет сварить рис для суши и снизить риски, связанные с человеческим фактором. kandbi.com Рисоварка состоит из чаши для варки с антипригарным покрытием, крышки с отверстием для выхода пара, нагревательного элемента, термостата и электронного модуля управления. kandbi.com
• Миксер для риса. kandbi.com Прибор перемешивает ингредиенты, не нарушая структуру риса, и охлаждает продукт. kandbi.com Современные модели оснащены режимами, позволяющими работать не только с рисом, но и с другими видами круп. kandbi.com
• Аппарат для заворачивания роллов. restconcept.ru Машинка делает роллы быстро и ровно, обеспечивает одинаковую плотность и рассыпчатость. restconcept.ru
• Холодильный стол. kandbi.com Оснащается гастроёмкостями, в которые помещают начинку, и дополнительными ящиками для хранения ингредиентов. kandbi.com Во всех отсеках и на рабочей поверхности стола поддерживается пониженная температура. kandbi.com
• Холодильные витрины. kandbi.com Используются для хранения продукции и позволяют продемонстрировать покупателям роллы и суши. kandbi.com