Какие технологии используются при сборе чая в Краснодарском крае?

При сборе чая в Краснодарском крае используют как ручной, так и механизированный методы. shapsugsky-chai.ru

Ручной сбор происходит преимущественно с мая по октябрь. shapsugsky-chai.ru Листья и почки ощипывают и складывают в корзины из прутьев, которые помещаются на спине у сборщиц. shapsugsky-chai.ru

Механизированный сбор осуществляется с помощью специальных машинок. rg.ru

Качество чая зависит от времени сбора сырья. shapsugsky-chai.ru Элитные сорта изготавливают из не успевших раскрыться флешей и почек чайного куста, которые были собраны ранним утром до восхода солнца или вечером, после его захода. shapsugsky-chai.ru