Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Технологии / Какие технологии используются при производстве растительного мяса?

Вопрос для Поиска с Алисой

3 марта

#Технологии #РастительноеМясо #Производство #Инновации #Экология #Питание

Какие технологии используются при производстве растительного мяса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Некоторые технологии, которые используются при производстве растительного мяса:

Экструзия. www.ferra.ru trends.rbc.ru Растительное сырьё перерабатывают при воздействии давления, пара и тепла, но без применения химии. www.ferra.ru В итоге получается либо «сухое», либо «влажное» растительное мясо (в зависимости от вида экструзии). www.ferra.ru После этого получившийся продукт маринуют в специях и применяют жидкий дым для придания сходства с «настоящим» мясом. www.ferra.ru Также для этого же добавляют к мясу жиры растительного происхождения: например, оливковое или кокосовое масло. www.ferra.ru

Производство культивируемого мяса. www.ferra.ru У какого-либо животного берётся биопсия, после этого клетки помещают в питательную среду, затем — в биореактор. www.ferra.ru В биореакторе клетки размножаются, и в итоге образуется животное мясо в форме паштета или пасты. www.ferra.ru

3D-печать. www.ferra.ru Для этого учёные берут животные клетки и при помощи принтеров печатают нужные продукты. www.ferra.ru На данный момент эта технология — частично экспериментальная. www.ferra.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?