Для создания эффектного дизайна тортов-бомб используют следующие технологии:

• Темперирование шоколада. 12 В растопленный шоколад добавляют твёрдый и вымешивают до рабочей температуры около 30 градусов Цельсия. 1 Затем выливают в полусферу и убирают формы в холодильник. 1 Если темперирование сделано верно, то через 10–20 минут детали выйдут из формы. 1
• Сборка шара для торта-бомбы. 1 Полусферу накрывают второй частью, предварительно подержав её пару секунд на разогретой блинной сковороде. 1 Затем щель в месте стыковки промазывают растопленным шоколадом, тут же приглаживая его ножом или лопаткой. 1 Место стыка получится бугристым, поэтому силиконовую лопатку нагревают на сковороде и разглаживают шов. 1
• Имитация велюра из шоколада. 1 30–50 грамм шоколада топят и добавляют жирорастворимый чёрный краситель. 1 Шоколад сразу станет гуще. 1 Затем губку окунают в шоколад и наносят на поверхность заготовки. 1
• Декорирование. 14 Для украшения используют топперы из акрила, пищевые глиттеры, цветы, вафельные бабочки, шоколадные фигурки. 4 Особую эффектность придаёт фитиль в виде бенгальского огня или свечи. 1