Какие технологии хранения применяются в промышленных холодильных камерах?

Некоторые технологии хранения, которые применяются в промышленных холодильных камерах:

• Использование инверторных компрессоров. 1 Эти устройства позволяют точно регулировать скорость работы компрессора, что даёт возможность оптимизировать потребление энергии. 1
• Системы с переменной частотой вращения (VFD). 1 Регулируют работу компрессора, насосов и вентиляторов, позволяя адаптировать систему к изменениям внешних условий. 1
• Технологии с CO2 (углекислый газ) в качестве хладагента. 1 CO2 является безопасным для окружающей среды, не разрушает озоновый слой и обладает низким потенциалом глобального потепления. 1
• Использование тепловых насосов для восстановления тепла. 1 Восстанавливают избыточное тепло, образующееся в процессе работы установки, и направляют его на отопление производственных помещений или для нагрева воды. 1
• Системы хранения с контролем влажности. 1 Автоматически регулируют этот параметр в зависимости от типа хранимых продуктов. 1 Это помогает предотвратить увядание, порчу и рост микроорганизмов. 1
• Интеллектуальные системы мониторинга и управления. 1 Датчики для мониторинга температуры, давления и других важных параметров в реальном времени позволяют получать подробную информацию о состоянии оборудования. 1
• Системы быстрой заморозки. 1 Используют технологию шоковой заморозки, при которой температура продуктов снижается до -18 °C или ниже за несколько минут. 1
• Вакуумная упаковка для хранения продуктов. 1 Применяется для хранения продуктов, которые требуют низких температур. 1 Удаление воздуха из упаковки помогает замедлить процесс окисления и роста бактерий, что способствует продлению срока хранения продукции. 1
• Камеры с контролируемой атмосферой. 2 Применяются для хранения овощей и фруктов, где регулируется уровень кислорода, углекислого газа и этилена. 2
• Антибактериальные покрытия и УФ-системы. 2 Предотвращают развитие патогенной микрофлоры и продлевают срок хранения. 2