Некоторые технологические требования к эксплуатации взбивальных машин на производстве:

• Установка. 1 Машину следует устанавливать на приводе без резервуара (бачка) и рабочего органа (взбивателя). 1 Затем бачок и взбиватель нужно надёжно закрепить. 1 Между взбивателем и дном бачка должен быть зазор не менее 5 мм. 1
• Проверка на холостом ходу. 13 Перед загрузкой продуктов взбивальная машина проверяется на холостом ходу, скорость вращения взбивателя устанавливается до пуска машины в работу. 1
• Переключение скорости. 1 Скорость вращения взбивателя необходимо переключать только при включённом электродвигателе. 1
• Определение готовности взбитых продуктов. 1 Снимать части оборудования и мыть взбивальную машину разрешается только при отключённом электродвигателе и полной остановке рабочего органа. 1
• Запрет на добавление продуктов в бачок. 1 Добавлять продукты в бачок во время работы взбивальной машины запрещено, если бачок не снабжён загрузочным лотком. 1