Какие существуют виды низколетящих полетов в авиации?

Возможно, имелись в виду виды полётов по высоте выполнения. sudact.ru Некоторые из них:

• На предельно малых высотах — до 200 м включительно над рельефом местности или водной поверхностью. sudact.ru
• На малых высотах — свыше 200 м до 1 000 м включительно над рельефом местности или водной поверхностью. sudact.ru

Также существует понятие «бреющего полёта» — полёта на предельно низкой высоте, когда самолёт как бы бреет поверхность земли. www.bolshoyvopros.ru

Ещё есть термин «nap-of-the-earth», который обозначает полёт на низкой высоте, используемый военными самолётами, чтобы избежать обнаружения и атаки противником. en.m.wikipedia.org