Вопросы к Поиску с Алисой
Примеры ответов Поиска с Алисой
Вопрос для Поиска с Алисой
12 декабря
Какие существуют технологии производства чипсов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Существуют две технологии производства чипсов:
- Классическая технология. foodbay.com Картофель моют, очищают и нарезают пластинками толщиной до 2 мм. svoefermerstvo.ru Затем нарезанный картофель бланшируют — обрабатывают паром и горячей водой. svoefermerstvo.ru После этого пластинки подсушивают, удаляя излишки влаги. svoefermerstvo.ru Затем их обжаривают в подсолнечном масле при температуре 150 °С и вводят добавки: ароматизаторы, специи и т. д.. svoefermerstvo.ru Готовые чипсы остужают и фасуют. svoefermerstvo.ru
- Экструзионная технология. foodbay.com www.equipnet.ru Сырьём выступают не цельный картофель, а полуфабрикаты из него — крахмал, хлопья либо гранулы. foodbay.com Сначала получают сухой продукт — картофельный концентрат. foodbay.com Затем полученный концентрат смешивают с другими компонентами, а итоговая смесь подаётся в резервуар экструдера. foodbay.com Далее из отдельных компонентов замешивается однородная масса, которая продавливается прессом через матрицу. foodbay.com На выходе получаются чипсины нужной формы. foodbay.com
1
0
2
8
9
10
11
Пользователь
Время добавления
Текст комментария
Ответить
Показать X ответов
Пользователь
Время добавления
Текст ответа
Ответить
Комментарии
Войти
Войдите, чтобы комментировать
Ещё по теме
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Вы уверены, что хотите удалить комментарий?
Удалить
Отменить