Некоторые способы оптимизации воздушного потока в холодильных камерах:

• Использование воздуховодов. 1 Они помогают распределить воздух по всему объёму камеры и предотвратить попадание прямого первичного потока на хранящиеся продукты. 1
• Правильное расположение воздухоохладителей. 1 Если в камере есть балки потолочного перекрытия, воздухоохладители располагают между ними с направлением воздушной струи вдоль них. 1 При наличии колонн — в каждом межколонном пространстве. 1 При установке многоярусных стеллажей — между ними, с направлением воздушного потока вдоль проходов. 1
• Системы принудительной циркуляции воздуха. 3 Они обеспечивают равномерную циркуляцию воздуха в объёме холодильной или морозильной камеры для создания равномерного поля температур. 3
• Использование специальных систем. 3 Например, Super-X-Flow от фирмы Samsung, которая представляет собой вертикальный шнековый вентилятор, установленный на задней стенке холодильного отделения и создающий вихревые потоки воздуха, ось которых направлена вертикально. 3
• Применение систем, создающих «воздушный душ». 3 Например, Air Shower от той же фирмы, которая создаёт в морозильной камере «воздушный душ» и увеличивает скорость заморозки продуктов в камере. 3
• Использование систем организации многоуровневых потоков. 3 Например, Multi-Flow от фирмы Samsung, которой комплектуются холодильники с двойной системой охлаждения. 3
• Применение системы A.I.R. (Ariston Integrated Refrigeration). 3 Она позволяет поддерживать постоянную температуру по объёму холодильного отделения и быстро восстанавливать температуру в нём даже при частом открывании двери. 3