Какие существуют способы кантовки деревянных изделий при их обработке?

Возможно, имелись в виду способы кантования заготовок, в том числе деревянных. Один из вариантов — использование зачистных столов с двумя рядами прижимных губок. yandex.ru

Способ: yandex.ru

1. Заготовку поднимают со стола поворотными рычагами. yandex.ru
2. Кладут на один ряд прижимных губок так, чтобы центр тяжести заготовки располагался между рядами губок. yandex.ru
3. Опускают рычаги в исходное положение. yandex.ru
4. Заготовка под действием собственного веса падает на стол с одновременным поворотом на 90°. yandex.ru

Также существует специальный станок для кантовки досок трапецоидальной формы по естественному сбегу. patents.google.com В нём используются две круглые пилы, переставные в направлении, перпендикулярном к подаче досок, одна из которых сделана поворотной. patents.google.com