Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Технологии / Какие существуют современные технологии для эффективного разделения сливок на молочном производстве?
Вопрос для Поиска с Алисой
27 мая

Какие существуют современные технологии для эффективного разделения сливок на молочном производстве?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Некоторые современные технологии для эффективного разделения сливок на молочном производстве:

  • Сепарирование молока. znat.ra-dina.ru cyberleninka.ru Процесс механического разделения молока на фракции под действием центробежной силы. znat.ra-dina.ru cyberleninka.ru Разделение происходит из-за различий в плотности фракций: плотность жира меньше плотности плазмы молока. znat.ra-dina.ru cyberleninka.ru
  • Гомогенизация молока. cyberleninka.ru Это процесс дробления жировых шариков путём воздействия на молоко особых внешних усилий. cyberleninka.ru При обработке уменьшается объём жировых шариков и скорость всплывания. cyberleninka.ru
  • Высокотемпературное сепарирование. fermer.rotor-separator.ru Молоко подогревают до 60–85 °C. fermer.rotor-separator.ru Такой способ используют для упрощения технологической схемы: на выходе получаются пастеризованные сливки и обрат. fermer.rotor-separator.ru
  • Низкотемпературный способ. fermer.rotor-separator.ru Молоко охлаждают до 5–15 °C. fermer.rotor-separator.ru При таких температурах вязкость сливок снижается, они медленнее вытекают из сепаратора, а потому обладают большей жирностью. fermer.rotor-separator.ru
  • Использование регулировочных вентилей. fermer.rotor-separator.ru С их помощью регулируется степень жирности сливок за счёт добавления или уменьшения количества обезжиренного молока. fermer.rotor-separator.ru
  • Применение бактофуг. znat.ra-dina.ru Эти устройства способны работать с нагретым до температуры от 50 до 60 градусов продуктом. znat.ra-dina.ru Это позволяет получать сливки необходимой вязкости и удалять бактерии различного типа. znat.ra-dina.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:00:20 GMT+0300 (Moscow Standard Time)