Какие существуют современные технологии для хранения и доставки фермерской продукции в магазины?

Некоторые современные технологии для хранения и доставки фермерской продукции в магазины:

• Умная упаковка. verumlogistics.ru Обеспечивает оптимальные условия хранения и информирует о состоянии содержимого. verumlogistics.ru Например, использует антибактериальные материалы, поглотители этилена, нанокомпозиты. verumlogistics.ru
• Интеллектуальная маркировка. verumlogistics.ru Реализуется с помощью сенсоров свежести и температуры, а также QR-кодов для отслеживания происхождения продукта. verumlogistics.ru Такие технологии повышают прозрачность цепочки поставок и доверие потребителей к бренду. verumlogistics.ru
• Наносенсоры. verumlogistics.ru Миниатюрные устройства, которые в реальном времени отслеживают состояние продукта внутри упаковки. verumlogistics.ru Например, для фруктов и овощей разработаны наносенсоры, реагирующие на выделение этилена. verumlogistics.ru
• «Умное фермерство». habr.com Экосистема, которая объединяет фермеров, перевозчиков, склады и магазины. habr.com Позволяет обеспечить полный автоматизированный контроль параметров при перевозке фермерской продукции от места выращивания до склада и магазина, а также в процессе хранения. habr.com
• Холодильное оборудование. dzen.ru Поддерживает низкие температуры, которые снижают интенсивность дыхания продуктов, уменьшают потерю воды и подавляют рост микроорганизмов. dzen.ru
• Сухое или обезвоженное хранение. dzen.ru Может быть естественным или искусственным. dzen.ru Целью сушки является снижение влажности среды хранения и самих сельскохозяйственных продуктов, что препятствует росту и размножению микроорганизмов и предотвращает образование плесени. dzen.ru
• Контроль газовой среды. dzen.ru Изменение концентрации газов в среде хранения может препятствовать дыханию сельскохозяйственных продуктов и другим метаболическим реакциям. dzen.ru Этот метод, известный как контролируемая атмосфера, особенно полезен для хранения фруктов и овощей, поскольку он может продлить их свежесть. dzen.ru