Некоторые методы оптимизации работы современного овощехранилища:

• Поддержание оптимальной температуры и влажности. 1 Это позволяет увеличить срок хранения овощей и уменьшить потери. 1 Чёткий температурный режим также помогает замедлить процессы загнивания. 1
• Быстрая и эффективная сортировка овощей. 1 Для этого применяются специализированные линии, которые позволяют разделить продукцию по размерам, степени зрелости и отбраковать повреждённые и заражённые плоды. 1
• Рекуперация. 1 Это энергосберегающая технология, при которой тепло, полученное в процессе работы холодильных машин, используется для отопления охлаждаемых помещений. 1
• Автоматизация. 5 Создание автоматической системы управления работой оборудования, процессов вентиляции, охлаждения, нагревания, увлажнения и дезинфекции воздуха, слежение за системами загрузки. 5
• Система активного вентилирования. 2 Позволяет увеличить сохраняемость овощной продукции за счёт более высокой скорости её охлаждения и осушения, «адресной» направленности воздушного потока. 2
• Озонирование воздуха. 23 Эта технология используется для дезинфекции, уничтожения очагов плесени и других патогенных микроорганизмов как в помещении хранилища, так и на самой продукции. 2