Какие способы существуют для удаления углекислого газа из напитков?

Некоторые способы удаления углекислого газа из напитков:

• Термическое воздействие. dzen.ru wt-filter.ru Напиток нагревают до высоких температур (до 87 градусов). wt-filter.ru При нагревании кислород начинает улетучиваться. wt-filter.ru При кипении в напитке появляются мелкие пузырьки, которые со дна резервуара устремляются вверх и выводятся из жидкости. wt-filter.ru Этот метод подходит для газированной минеральной воды, но не для сладких газированных напитков, так как может измениться их вкус. dzen.ru
• Механический способ. rdshop.ru Для больших объёмов напитков используют перфоратор или дрель с насадкой-венчиком, а также мощный помповый насос. rdshop.ru Напиток размешивают 7–10 минут, пока не пропадёт запах углекислого газа. rdshop.ru
• Аэрация. wt-filter.ru В основе метода — насыщение жидкости кислородом. wt-filter.ru Удаляются некоторые растворённые в напитке газы, в том числе диоксид углерода. wt-filter.ru

Также для удаления углекислого газа из напитков используют специальные установки — дегазаторы. wt-filter.ru