Какие современные технологии существуют для добычи березового сока?

Некоторые современные технологии для добычи берёзового сока:

• Использование инфузионной системы. 1 Это капельница, которая герметично крепится и входит в банку, что позволяет избежать попадания мусора. 1
• Строительство сокопроводов. 1 Несколько таких систем можно объединить, и тогда сок будет поступать не в банку, а в трубопровод. 1 Это позволяет получать сок с нескольких деревьев в одну бочку. 1
• Усовершенствованная технология сбора. 2 В коре делают отверстие, фиксируют в нём медицинскую капельницу и присоединяют к ней медицинскую трубочку, по которой будет стекать сок. 2 При этом всё должно быть стерильно. 2
• Использование ультрафиолетовой лампы. 2 Собранный продукт очищают с её помощью, а затем замораживают в морозильной камере, чтобы сохранить полезные свойства. 2