Какие современные технологии существуют для добычи березового сока?

Некоторые современные технологии для добычи берёзового сока:

• Использование инфузионной системы. openkitchen.eda.yandex Это капельница, которая герметично крепится и входит в банку, что позволяет избежать попадания мусора. openkitchen.eda.yandex
• Строительство сокопроводов. openkitchen.eda.yandex Несколько таких систем можно объединить, и тогда сок будет поступать не в банку, а в трубопровод. openkitchen.eda.yandex Это позволяет получать сок с нескольких деревьев в одну бочку. openkitchen.eda.yandex
• Усовершенствованная технология сбора. kontur.ru В коре делают отверстие, фиксируют в нём медицинскую капельницу и присоединяют к ней медицинскую трубочку, по которой будет стекать сок. kontur.ru При этом всё должно быть стерильно. kontur.ru
• Использование ультрафиолетовой лампы. kontur.ru Собранный продукт очищают с её помощью, а затем замораживают в морозильной камере, чтобы сохранить полезные свойства. kontur.ru