В домашнем хозяйстве используются различные современные технологии сепарирования, например:

• Ручные сепараторы. 14 Требуют физического усилия, подходят для небольших хозяйств с проблемами с электричеством. 14
• Электрические сепараторы. 14 Более удобные и эффективные, но зависят от наличия электроэнергии. 2 Рекомендуются для мест с большими объёмами молока и стабильным электроснабжением. 4
• Сепараторы-сливкоотделители. 24 Позволяют эффективно отделять сливки от молока, что необходимо для производства сметаны и других молочных продуктов. 24

Принцип работы обычного бытового сепаратора заключается в том, что в барабане раскручивается цельное молоко на скорости более 1000 оборотов в минуту. 3 Более тяжёлый компонент молока (сливки) отбрасывается центробежной силой к стенкам сепаратора, а менее тяжёлое молоко, лишённое фракций молочного жира, остаётся ближе к центру вращения в чаше сепаратора. 3 Затем сливки и обезжиренное молоко вытекают по отдельным сливам. 3