Какие современные технологии применяются в производстве хрустящих закусок?

Некоторые современные технологии, которые применяются в производстве хрустящих закусок:

• Экструзия. loyal-machine.com loyalmachines.com Экструдер обрабатывает пищевые продукты с характеристиками приготовления, формования и сушки в одном процессе, что экономит энергию. loyal-machine.com С помощью экструзии можно создавать закуски разных форм и текстур, в том числе хрустящие батончики. loyal-machine.com
• Контроль текстуры. loyalmachines.com Для изменения текстуры готовой продукции для получения необходимой хрусткости или привкуса используют контроль процесса, например, температуры обработки и скорости вращения шнека. loyalmachines.com
• Разнообразие вкусов и приправ. loyal-machine.com Производители создают полный спектр вкусов с использованием натуральных экстрактов, специй и трав. loyal-machine.com Для равномерного распределения приправ применяют улучшенную пиротехнологию. loyal-machine.com
• Усовершенствованная упаковка. loyal-machine.com Используют вакуумную герметизацию, которая удаляет газ из контейнера и снижает долю кислорода, который является главной причиной порчи и ухудшения качества. loyal-machine.com Также применяют плёнки с высокими барьерными свойствами, которые позволяют сохранить текстуру и вкус закусок, обеспечивая защиту от факторов окружающей среды. loyal-machine.com
• Автоматизация. machine.goldsupplier.com Используют программируемые логические контроллеры (ПЛК), которые позволяют правильно регулировать производственный процесс. machine.goldsupplier.com Также применяют многофункциональное оборудование, которое позволяет использовать различные способы приготовления закусок: экструзию, жарку и выпечку. machine.goldsupplier.com