Некоторые современные технологии, которые используются для автоматизации гигиенических процессов на предприятиях питания:
Электронные журналы. restoranoved.ru Например, Haccp-Online позволяет экономить время и ресурсы на ведении документации, контролировать соблюдение санитарных норм и уведомлять о нарушениях. restoranoved.ru
Системы компьютерного зрения. adeptik.com Они визуально анализируют сырьё и готовую продукцию, оценивая качество по заданным параметрам. adeptik.com Также технологии компьютерного зрения применяются для анализа соблюдения санитарных норм и норм безопасности труда. adeptik.com
Органолептические измерения. adeptik.com Их проводят с помощью датчиков, имитирующих органы чувств человека. adeptik.com Датчики анализируют содержание ионов, кислотность, влажность и вязкость продуктов, содержание сухих веществ и другие параметры. adeptik.com
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.