Какие современные технологии используются для маркировки кухонной посуды и инвентаря?

Некоторые современные технологии, которые используются для маркировки кухонной посуды и инвентаря:

• Цветовая маркировка. la-rocca.ru Позволяет визуально разделить зоны обработки различных продуктов и минимизировать риск перекрёстного загрязнения. la-rocca.ru Например, красный цвет обозначает сырое мясо, жёлтый — птицу, синий — рыбу, зелёный — овощи и фрукты, белый — готовые продукты. la-rocca.ru
• Использование QR-кодов. la-rocca.ru Такие коды позволяют получить полную историю обслуживания оборудования и результаты всех проведённых проверок. la-rocca.ru
• Световая маркировка. la-rocca.ru Светодиодные индикаторы показывают текущий статус зоны (свободна/занята), необходимость дезинфекции или предупреждение о потенциальном загрязнении. la-rocca.ru Такая система особенно эффективна в крупных ресторанах и предприятиях общественного питания с высокой проходимостью. la-rocca.ru
• Маркировка мест хранения чистого и грязного инвентаря. la-rocca.ru Контейнеры для временного хранения маркируют по назначению, указывают частоту дезинфекции и правила обращения с содержимым. la-rocca.ru Это помогает предотвратить случайное смешивание чистого и загрязнённого инвентаря. la-rocca.ru
• Использование этикеторов. frost26.ru edatop.ru С их помощью можно печатать необходимую информацию: условные символы, тексты, логотип, QR-код, штрихкод и другую. frost26.ru edatop.ru