Некоторые современные технологии, которые используются для автоматизации учёта в мясной индустрии:

• Роботизированные линии разделки. 3 Автоматические разделочные машины с камерами и сенсорами определяют анатомические особенности каждой туши, чтобы адаптировать процесс разделки. 3
• Автоматизация упаковки. 3 Современные упаковочные машины оснащены функциями вакуумирования, термоусадки и маркировки продукции. 3 Интеграция с системами мониторинга позволяет отслеживать герметичность упаковки, что важно для длительного хранения мяса. 3
• Системы умного хранения. 3 Складские помещения оснащаются IoT-сенсорами, которые отслеживают температуру, влажность и другие параметры, влияющие на сохранность мяса. 3 Эти данные в реальном времени передаются на централизованные платформы для анализа и управления. 3
• Машины для порционирования. 3 Роботы для порционирования обеспечивают точное нарезание мяса на куски заданного размера и веса, что особенно важно для ритейла и ресторанного бизнеса. 3
• Интеграция искусственного интеллекта. 3 ИИ используется для анализа данных, таких как контроль качества мяса, прогнозирование сроков хранения, определение дефектов и управление цепочками поставок. 3
• ERP-системы. 4 ERP (Enterprise Resource Planning) объединяет ключевые бизнес-процессы предприятия, включая планирование, финансы, закупки и управление персоналом. 4
• MES-системы. 4 MES (Manufacturing Execution System) отвечает за управление и мониторинг производственных процессов в режиме реального времени. 4