Некоторые современные технологии, которые используются в холодильных витринах:

• Нанопокрытия на поверхностях теплообменников. 1 Они повышают эффективность процесса охлаждения и снижают энергопотребление. 1 Нанопокрытия также обладают антибактериальными свойствами. 1
• Материалы с изменяемой теплопроводностью. 1 Такие материалы способны адаптироваться к изменению температуры окружающей среды, обеспечивая оптимальный режим хранения продуктов. 1
• Система автоматического размораживания. 1 Она позволяет избежать образования наледи на испарителе, что обеспечивает стабильную работу холодильного оборудования и снижает энергопотребление. 1
• Системы контроля температуры с функцией аварийного оповещения. 1 В случае возникновения отклонений от заданного температурного режима, система автоматически оповещает персонал, что позволяет оперативно принять меры и предотвратить порчу продуктов. 1
• Вакуумное охлаждение. 1 Этот метод позволяет быстро охладить продукт до нужной температуры, сохраняя при этом его свежесть и вкусовые качества. 1
• Энергосберегающие вентиляторы. 2 Установка таких вентиляторов позволяет снизить энергопотребление в более чем три раза. 2
• Системы управления воздушным потоком. 4 Они используются в открытых холодильных витринах и позволяют предотвратить потерю холодного воздуха, тем самым экономя энергию и повышая качество демонстрируемой холодной пищи. 4