Некоторые современные функции, которые производители предлагают для контроля температуры в газовых духовках:

• Система газ-контроля. 4 Отслеживает, не погасло ли пламя случайно, и в таком случае автоматически блокирует подачу газа. 4
• Термостат безопасности. 1 В газовых духовках уменьшает подачу газа, а в электродуховках отключает нагрев в случае установки определённой температуры. 1 Устройство не позволит рабочей камере перегреться и увеличит энергоэффективность агрегата. 1
• Термощуп. 13 Прибор в виде иглы с термодатчиком на конце автоматически определяет готовность пищи. 1 Одним концом его подключают к духовому шкафу, другой вводят внутрь блюда. 1
• Термометр. 2 Позволяет отслеживать точную температуру внутри духового шкафа и вовремя её корректировать. 2