Преимущества планетарного вращения взбивателей в машинах:

• Равномерное и тщательное перемешивание ингредиентов в однородную массу без комков. 45
• Возможность взбивать даже небольшое количество продуктов и эффективно собирать их со стенок чаши. 3
• Экономия сил и времени благодаря быстрому и автоматическому достижению нужных однородных консистенций. 25

Недостатки:

• Высокая стоимость по сравнению с обычными миксерами. 25
• Большой вес устройства (5–12 кг). 5
• Шумность при работе на больших оборотах. 5
• Не подходит для взбивания малого объёма ингредиентов (например, 1 яйца или 100 г крема). 5