Некоторые преимущества стеклокерамики перед закалённым стеклом:

• Высокая термостойкость. 23 Стеклокерамические изделия по этому показателю втрое превосходят детали из закалённого стекла. 3
• Равномерное распределение температуры. 2 На стеклокерамических панелях температура равномерно распределена по рабочей области, что ускоряет приготовление еды и снижает расход электроэнергии. 2
• Отсутствие нагрева за пределами зоны готовки. 4 Стеклокерамические панели обладают низким коэффициентом теплопроводности, поэтому поверхность вне конфорок остаётся едва тёплой. 4

При этом у стеклокерамики есть и недостатки: высокая цена, склонность к появлению царапин и сколов, особые требования к используемой посуде. 24 Закалённое стекло, в свою очередь, отличается высокой прочностью, относительной гибкостью при равномерных нагрузках и безопасностью. 3

Выбор между стеклокерамикой и закалённым стеклом зависит от конкретных потребностей и предпочтений пользователя.