Какие методы существуют для извлечения текста из сканов документов?

Некоторые методы для извлечения текста из сканов документов:

• Office Lens. lifehacker.ru Сервис от компании Microsoft, который превращает камеру смартфона или ПК в бесплатный сканер документов. lifehacker.ru С его помощью можно распознать текст на любом физическом носителе и сохранить его в одном из «офисных» форматов или в PDF. lifehacker.ru
• Adobe Scan. lifehacker.ru Приложение для Android и iOS, которое использует камеру смартфона, чтобы сканировать бумажные документы. lifehacker.ru Результаты удобно экспортировать в кроссплатформенный сервис Adobe Acrobat. lifehacker.ru
• Microsoft OneNote. lifehacker.ru В настольной версии блокнота есть функция распознавания текста, которая работает с загруженными в заметки изображениями. lifehacker.ru Если кликнуть правой кнопкой мыши по снимку документа и выбрать в появившемся меню «Копировать текст из рисунка», то всё текстовое содержимое окажется в буфере обмена. lifehacker.ru
• Readiris 17. lifehacker.ru Профессиональная программа для работы с PDF и распознавания текста. lifehacker.ru С высокой точностью конвертирует документы на разных языках, включая русский. lifehacker.ru
• Метод максимальных стабильных экстремальных регионов (MSER). habr.com В ходе MSER-детекции текст в бинаризованном изображении скана предварительно «размазывается» в пятна. habr.com На основе субпиксельных вычислений полученные пятна ограничиваются связными областями и обрамляются в прямоугольные рамки. habr.com Таким образом происходит сжатие исходных данных — из скана с документом извлекаются изображения, ограничивающие слова и строки. habr.com