Какие методы применяют для получения сока из бурых водорослей?

Возможно, имелись в виду методы получения водных экстрактов из бурых водорослей. Один из таких способов —  кипячение талломов (слоевищ) в воде. cyberleninka.ru

Процесс проводят в соотношении сырьё:вода 1:3 при температуре 100 °С в течение 60 минут. cyberleninka.ru Затем полученные экстракты высушивают, например, с помощью инфракрасной сушки. cyberleninka.ru

Ещё один метод —  замачивание сушёных спорофиллов морской бурой водоросли в охлаждённой воде в соотношении 1:7 до полного набухания. tekhnosfera.com Затем продукт доводят до кипения, экстрагируют на медленном огне при температуре 70 °С в течение 1 часа, после чего экстракт охлаждают и фильтруют. tekhnosfera.com