Некоторые инновационные технологии, которые применяются в современной чайной промышленности:

• Вертикальные фермы. 1 Замена традиционных методов выращивания чая на вертикальные фермы позволяет увеличить урожайность и сократить негативное воздействие на окружающую среду. 1
• Комбинирование чайных листьев с натуральными ароматизаторами. 1 Это даёт возможность создавать уникальные вкусы. 1
• Искусственный интеллект. 14 Его используют для анализа качества чайных листьев, оптимизации процессов сушки и ферментации сырья. 3
• Автоматизированные системы сбора чайных листьев. 3 Например, в Китае есть экспериментальный робот, который помогает собирать зелёный чай Лунцзин. 5 Искусственный интеллект изучает множество изображений бутонов и листьев чайного дерева, что позволяет собирать чайные листья с высокой точностью и минимизировать брак. 5
• Использование отходов чайного производства. 1 Из них создают удобрения или биоразлагаемую упаковку. 1
• Экологически устойчивое производство. 3 Современные чайные плантации всё чаще переходят к методам устойчивого земледелия: отказываются от химических удобрений и пестицидов. 3
• Применение технологии блокчейн. 2 Она повышает уровень отслеживания чайной промышленности, обеспечивает качество и безопасность чая, а также доверие потребителей к продукции. 2