Какие инновационные технологии используются в современных винных городах мира?

Некоторые инновационные технологии, которые используются в современных винных городах мира:

• Робототехника. digitalwinery.ru Роботы помогают в сборе урожая, обрезке лоз, отслеживают состояние виноградников. digitalwinery.ru dzen.ru Например, во Франции компания VitiBot выпускает автономные электрические тракторы, которые с помощью камеры и ИИ обрабатывают лозу между рядами. habr.com В Германии и Австрии тестируют роботизированные системы обрезки лоз, которые учатся на примере опытных виноградарей. habr.com
• Искусственный интеллект. habr.com ИИ используется для оптимизации ключевых процессов виноделия: от анализа почвенно-климатических данных и показателей урожайности до управления производственными цепочками. habr.com Например, стартап Tastry создал ИИ-платформу, которая помогает энологам смешивать вина по вкусу потребителей. habr.com
• Блокчейн-технологии. dzen.ru dobro.wine Обеспечивают прозрачность, позволяя отслеживать происхождение каждой бутылки. dzen.ru Потребители смогут сканировать QR-код на бутылке и получать полную информацию о том, где и как было произведено вино, какие ингредиенты использовались и даже кто именно занимался его созданием. dobro.wine
• Виртуальная реальность и цифровизация. dzen.ru Винодельни предлагают виртуальные туры по виноградникам через VR-очки, позволяя гостям «посетить» регион, не выходя из дома. dzen.ru Онлайн-дегустации с участием сомелье и виноделов становятся популярным форматом, а приложения на основе ИИ анализируют предпочтения пользователей, предлагая персонализированные рекомендации. dzen.ru