Какие инновации существуют для ускорения закипания воды в домашних условиях?

Возможно, имелась в виду разработка физиков из Массачусетского технологического института (MIT), которая позволяет ускорить закипание воды и сэкономить энергию. dzen.ru naked-science.ru

Суть инновации — структурирование поверхности нагревательного элемента. dzen.ru naked-science.ru На ней выполнен массив углублений шириной 10 микрометров, расположенных в двух миллиметрах друг от друга на небольших «колоннах»-возвышениях. habr.com naked-science.ru

Эти возвышения направляют нагретую воду от самого дна к углублениям, создавая непрерывный ток жидкости, который быстро переносит тепло снизу вверх. habr.com naked-science.ru Углубления облегчают формирование пузырьков и при этом фиксируют их на месте, не позволяя сливаться. habr.com naked-science.ru

Кроме того, чтобы ускорить закипание воды, можно попробовать следующие способы:

• Накрыть кастрюлю крышкой. hlebopechka.ru Это задержит поднимающийся горячий воздух и пар и поможет воде быстрее набрать температуру. hlebopechka.ru
• Увеличить площадь поверхности. hlebopechka.ru Можно нагреть воду не в глубокой, а в широкой кастрюле. hlebopechka.ru Это увеличит площадь поверхности воды, подвергающейся воздействию тепла, что позволит ей быстрее нагреться. hlebopechka.ru
• Использовать чайник с нагревательным элементом на дне. hlebopechka.ru Такие чайники обеспечивают более эффективную передачу тепла воде, сокращая время кипячения. hlebopechka.ru