Некоторые инновации, которые Нолан Бушнелл привнёс в концепцию развлекательных заведений:

• Совмещение питания и развлечений. 13 Бушнелл организовал сеть ресторанов Pizza Time Theatre, где посетителям, ожидающим заказ, предлагали всевозможные развлечения: от видеоигр до детских игровых площадок и танцев с костюмированными персонажами. 3
• Использование интерактивных технологий. 1 В одном из проектов, Media Bistro, Бушнелл установил сенсорные мониторы на каждом столе, что позволяло заказывать еду, играть в видеоигры и проводить опросы. 1
• Разделение пространства для разных видов развлечений. 1 Ресторан делился на два раздела: один для казуальных игр за столами, другой — для организации развлечений большими группами. 1
• Проекция цифровых изображений. 1 На стены ресторана проецировали цифровые изображения: от превью фильмов до меняющихся сцен. 1