Некоторые факторы, влияющие на производительность кондитерских конвейеров:

• Естественная скорость работы оборудования. 2 У каждого производственного оборудования есть оптимальная скорость работы. 2 Если скорость конвейера превышает эту границу, оборудование может не справляться с обработкой материалов. 2
• Состояние материалов. 2 Некоторые материалы могут быть более чувствительными к изменениям скорости. 2 Например, хрупкие или легко повреждающиеся изделия могут пострадать при слишком высокой скорости конвейера. 2
• Качество сборки и автоматизации. 2 Если конвейерная система плохо сконструирована или автоматизация реализована неэффективно, то увеличение скорости конвейера может привести к сбоям в процессе. 2
• Работа персонала. 2 Если операторы не успевают за скоростью конвейера, производительность может снизиться. 2
• Технологические пределы. 2 Существует понятие «технологического предела», которое связано с возможностями оборудования. 2 Если скорость конвейера выходит за пределы этого предела, эффективность работы снижается, и даже может произойти авария в системе. 2
• Качество сырья. 4 От качества закупаемого сырья зависит не только качество конечного продукта, но и стабильность работы линий. 4 Сырьё, не соответствующее высоким стандартам качества, может вызвать специфические проблемы: нагорание, залипание, посторонние попадания. 4