Холодильная камера представляет собой изолированное помещение с определённым температурно-влажностным режимом. 1 Некоторые элементы конструкции:

• Стенки. 2 Это несущие конструкции, которые защищены слоем тепло- и пароизоляции. 2 Даже если оборудование устанавливается в специальном помещении, стенки должны изолировать рабочее пространство. 2
• Дверь. 2 Основная задача этой детали — обеспечение возможности загрузки и выгрузки продукции, а также минимизация потерь холода. 2 Многослойная конструкция двери состоит из прочного каркаса, тепло-, гидро-, пароизоляции, которая закрывается обшивкой. 2
• Холодильная установка. 2 Для равномерного распределения холода внутри камеры используется сложная циркуляционная система, которая может быть дополнена вентиляторами. 2 Холодильная установка выполняет работу по перекачке хладагента, благодаря которому создаётся промышленный холод. 2
• Автоматика. 2 Для поддержания температурного режима на требуемом уровне используется автоматическая система, которая контролирует параметры. 2

Мостики холода (тепловые мостики) — это дефекты термоизоляции холодильных камер. 3 По этим мостикам тепло проникает в холодильную камеру и заставляет холодильную машину выполнять лишнюю работу. 3

В панелях с эксцентриковыми замками отсутствуют мостики холода, так как наружная и внутренняя поверхности металла не соприкасаются друг с другом (между ними находится изолирующий их пенополиуретан). 4 В панелях с соединением «шип-паз» металлические поверхности изнутри камеры, имеющие более низкую температуру, чем металлические поверхности снаружи, соединяются между собой через пластиковый профиль, вследствие чего часть холода камеры может рассеиваться во внешнюю среду. 4