Как устроена машина для измельчения мяса и как она работает?

Устройство машины для измельчения мяса (мясорубки): liramarket.ru www.ozon.ru

• Электродвигатель. liramarket.ru Рабочие узлы приходят в движение под воздействием двигателя, который передаёт крутящий момент на шнек. liramarket.ru
• Шнек. liramarket.ru www.ozon.ru Это мощный стержень-винт с ребристой поверхностью. liramarket.ru Он легко проталкивает и разрезает продукт на мелкие куски. liramarket.ru
• Ножи. liramarket.ru За измельчение продуктов отвечают стальные кованые ножи в виде винта. liramarket.ru Для переработки жилистого мяса устанавливают ножи изогнутой формы. liramarket.ru
• Диски-решётки. liramarket.ru Эти рабочие органы мясорубки изготовлены из прочной нержавеющей стали. liramarket.ru В перфорированных дисках проделано множество отверстий диаметром от 3 до 9 мм. liramarket.ru Для получения фарша нужной консистенции достаточно заменить решётку. liramarket.ru
• Прижимной механизм. liramarket.ru Для фиксации диска-решётки, ножа, насадки в конструкции используется накидная прижимная гайка. liramarket.ru
• Лоток, или загрузочная платформа. liramarket.ru Изготавливается из стали или пластика. liramarket.ru В детали предусмотрены отверстия, соединённые с горловиной, через которые толкатель продвигает ингредиенты. liramarket.ru
• Насадки. liramarket.ru Дополнительные приспособления делают технику универсальной, помогают сэкономить место на рабочем столе, так как один прибор заменяет сразу несколько. liramarket.ru

Принцип работы мясорубки: liramarket.ru

1. При необходимости продукты нарезают на куски, чтобы они прошли через горловину. liramarket.ru
2. За счёт толкателя сырьё легко проталкивается к шнекам. liramarket.ru
3. Далее куски проходят через шнеки и прижимаются к насадке-решётке. liramarket.ru
4. В этот момент острый нож разрезает сырьё на мелкие кусочки. liramarket.ru На выходе получается измельчённый полуфабрикат. liramarket.ru