Создать выпадающий список в панели Winstep Nexus можно, сложив иконки. 1

Также настроить отображение сложенных элементов можно через настройки программы: 1

1. Перейти в раздел «Процессы». 2
2. Снять галочку с опции «Показывать запущенные приложения». 2
3. Поставить галочку в опции «Показывать индикатор на ярлыке активных приложений». 2

Ещё одна возможность — настроить отображение сложенных элементов при наведении мыши на основную (верхнюю) иконку. 1 Для этого нужно перейти в раздел «Отображение» и выбрать опцию «Показывать сложенные элементы при наведении мыши на основную иконку». 1

Более подробную информацию о настройке панели Winstep Nexus можно найти на официальном форуме программы. 1