Система поддержания температуры в герметичных холодильниках грузовых отсеков самолётов работает следующим образом:

Обычно такие холодильники оснащены системой контроля температуры и влажности. 1 Она позволяет мониторить условия внутри холодильника в реальном времени и при необходимости автоматически регулировать параметры, чтобы обеспечить оптимальные условия для хранения. 1

Для охлаждения продуктов, перевозимых в герметичных помещениях, используют забортный воздух. 2 Сжатым и несколько подогретым им вентилируют герметичные помещения. 2 Однако эта система работает только во время полёта, так как при стоянке и разгрузке (загрузке) температура продуктов значительно повышается. 2

Также для охлаждения контейнеров используют бортовую (самолётную) холодильную установку, навесные парокомпрессорные агрегаты, жидкий азот, жидкий и твёрдый диоксид углерода. 2 Например, сухой лёд размещают в бункере, и реле температуры, воздействуя на привод вентиляторов, поддерживает требуемую температуру. 2