В некоторых бытовых измельчителях в зоне дробления используется система водяного охлаждения с циркулированием жидкости. 1 Благодаря этому процессу сырьё не перегревается и не налипает на стенки оборудования. 1

Использование измельчителя без воды опасно для устройства, так как вода выполняет несколько ключевых функций: 4

• охлаждает двигатель, предотвращая перегрев; 4
• снижает трение между измельчающими элементами и отходами; 4
• смывает остатки пищи, предотвращая их разложение и неприятный запах. 4

Работа «всухую» приводит к перегреву двигателя, повышенному износу деталей и возможному засорению камеры, что может привести к дорогостоящему ремонту или выходу прибора из строя. 4