Как работает система городского фермерства в разных странах мира?

Система городского фермерства в разных странах мира может иметь свои особенности, например:

• В Сингапуре правительство активно инвестирует в городское фермерство в рамках инициативы «30 на 30». 1 Цель — к 2030 году производить 30% потребностей в питании локально. 1
• В Японии в условиях дефицита земли и рабочей силы ведётся наиболее высокотехнологичное производство. 2 Например, компания Spread строит фермы в густонаселённых городах, чтобы сократить время транспортировки и поставлять самые свежие продукты. 2
• В США несколько городов внедрили политику, которая поддерживает развитие общественных садов и вертикальных ферм. 1
• В Южной Африке сити-фермы, как правило, находятся на крышах домов, поскольку так можно обеспечить безопасность производства и снизить риск краж. 3

Одна из популярных моделей городского фермерства — вертикальное земледелие. 5 На такой ферме растения выращиваются на стеллажах, установленных друг над другом. 5 Такое многоярусное сооружение можно установить на улице или в любом помещении, например, на старом заводе, в подвале, на складе, в офисе или даже в контейнере для перевозки грузов. 5

Городское фермерство предлагает устойчивое решение для производства продуктов питания, так как такие методы, как гидропоника, аквапоника и вертикальное фермерство, используют меньше ресурсов, таких как вода и земля, при этом уменьшая воздействие на окружающую среду. 1