Система газ-контроль в варочных поверхностях работает следующим образом: 13

1. При включении плиты термопара, находящаяся в зоне пламени горелки, вырабатывает электричество, которое подаётся на катушку электромагнитного клапана. 3
2. Шток электромагнитного клапана под действием электромагнитных сил катушки «примагничивается» к катушке, открывая тем самым доступ газа из коллектора к конфорке. 3
3. Как только погаснет пламя, термопара остынет и перестанет вырабатывать электрический ток. 3
4. Электромагнит перестанет удерживать шток, и он под действием пружины перекроет подачу газа к конфорке, предотвращая утечку. 3

Время отмены подачи топлива варьируется в зависимости от модели и производителя и обычно составляет порядка пяти секунд. 1