Контроль температуры в микроволновых печах с разным уровнем мощности работает за счёт изменения продолжительности работы магнетрона (время воздействия СВЧ-энергии на продукты). 1

В обыкновенной СВЧ-печи магнетрон излучает СВЧ-волны 100% мощности и работает по принципу «включено — выключено». 1 При увеличении мощности включение и выключение СВЧ-излучателя происходит чаще, и наоборот. 1 Такой режим называется импульсным. 1

В инверторных микроволновых печах вместо высоковольтного трансформатора, который включал и выключал магнетрон, используется инвертор — электронный блок управления мощностью. 1 Он преобразует постоянное напряжение в переменное и, изменяя амплитуду выходного напряжения, регулирует мощность магнетрона. 1

В микроволновках с функцией конвекции для контроля температуры используются датчики, которые отключают прибор при достижении заданной температуры и включают конвектор, когда температура опускается ниже установленного уровня. 3