Картофельная батарейка работает благодаря химической реакции между двумя различными металлами (электродами), помещёнными в жидкость (электролит). 8 В качестве электродов используются медь и цинк, а в качестве электролита — кислота. 8 В картофельной батарейке оцинкованный гвоздь служит цинковым электродом, кусок медного провода — медным электродом, а картофель — электролитом. 8
Напряжение, которое выдаёт картофельная батарейка, зависит от способа её изготовления. 1 Например, даже на трёх средних картофелинах можно получить около 1,5 Вольт. 1 Если уменьшить все переходные сопротивления до минимума (например, использовать медную проволоку вместо гвоздей в качестве электродов, производить пайку контактов), то всего 4 картофелины могут выдать до 12 Вольт. 1
Теоретически из одной картофелины можно получить 5 вольт. 1 Для этого нужно отрезать маленькие кусочки картофелины и поместить их между плоскими металлическими электродами из разных металлов (бронзы, цинка, алюминия). 1 В результате получится что-то вроде сэндвича, и даже один такой кусочек может давать до 0,5 В энергии. 1 Если соединить несколько таких кусочков вместе, на выходе можно получить требуемое значение в 5 В. 1
Следует учитывать, что картофельная батарейка будет работать не очень долго, поэтому после проверки её работоспособности батарею разумно отключить. 7