Холодильное оборудование в современных продуктовых супермаркетах работает на основе цикла сжатия пара с непосредственным испарением. 4

Принцип работы: 2

1. Испаритель превращает хладагент в пар, в процессе чего от его стенок уходит тепло и он охлаждается. 2
2. Испаренный хладагент поступает в компрессор, который по системе труб нагнетает его в конденсатор. 23
3. В конденсаторе пар переходит из газообразного состояния в жидкое и по капиллярной трубке покидает конденсатор. 2
4. Затем жидкий хладагент снова превращается в пар, и цикл повторяется. 2
5. Регулятор включает и при необходимости выключает этот цикл, чтобы соблюдались заданные параметры. 2

Современные модели оборудованы электронной системой контроля, которая с помощью специального датчика считывает информацию из демонстрационной части, анализирует её и преобразовывает в сигналы, которые передаются на испаритель. 2 В зависимости от этого регулируется мощность испарения хладагента, количество циклов испарения-преобразования, а также частота размораживания. 2

Существуют разные виды холодильного оборудования, например, с динамической (принудительной) и статической (естественной) системой охлаждения. 35