Вопросы к Поиску с Алисой
Функция Soft Steam в современных духовках работает за счёт образования пара непосредственно в рабочей камере. www.ixbt.com
Процесс происходит так: воду наливают в специальную нишу внутри камеры (обычно вмещает до 150 мл). dzen.ru Под нишей расположен дополнительный нагревательный элемент, который нагревает воду и превращает её в пар. dzen.ru
Такая технология обеспечивает высокий уровень влажности в течение 15–20 минут готовки, что позволяет тесту подняться и покрыться хрустящей корочкой. vk.com dzen.ru
Некоторые модели духовок с функцией Soft Steam могут иметь дополнительные опции, например электронный контроль температуры или режим конвекции, чтобы равномерно распределить пар и ускорить процесс приготовления. www.ixbt.com