Вопросы к Поиску с Алисой
Процесс барботажа при вытеснении кислорода из масла азотом происходит так: инертный газ впрыскивают в масло, в результате чего из продукта удаляют водяные пары и остаточный кислород, который мог попасть туда даже при непродолжительном контакте масла с атмосферным воздухом. dzen.ru
Азот не вступает в химические реакции с продуктом, поэтому его использование не влияет на качество масла. dzen.ru
Эффективность барботажа зависит от ряда факторов, среди которых размер пузырьков азота, температура масла, расход газа, время контакта и другие. www.grasys.ru