Процесс кипения применяется в промышленных холодильных установках для охлаждения за счёт поглощения тепла. 1

В таких устройствах фреон кипит в специальном теплообменнике (испарителе). 12 При этом кипящий в трубках испарителя фреон активно поглощает тепло от воздушного потока, омывающего наружную поверхность трубок. 1

Чтобы процесс кипения фреона в испарителе и охлаждения воздуха, а также процесс конденсации и отвод тепла в конденсаторе были непрерывными, необходимо постоянно «подливать» в испаритель жидкий фреон, а в конденсатор постоянно подавать пары фреона. 1

От температуры кипения хладагента зависит эффективность работы всей системы. 3 Например, низкие температуры кипения позволяют достичь глубокого охлаждения продуктов, а затраты энергии на работу компрессора остаются невысокими. 3