Как осуществляется контроль за температурным режимом в холодильном оборудовании?

Контроль за температурным режимом в холодильном оборудовании осуществляется следующим образом:

1. Мониторинг с помощью специального оборудования. www.fbh.ru Для этого используют контроллеры, подключаемые к датчикам температуры, и GSM-модули, совместимые с разными моделями холодильного оборудования. www.fbh.ru Данные, передаваемые контроллерами, поступают на компьютер, а специальное ПО может передавать их на любые электронные носители, например, на смартфоны. www.fbh.ru
2. Онлайн-контроль. www.fbh.ru Позволяет мгновенно реагировать на неожиданные обстоятельства и восстановить показатели, если они вдруг по какой-то причине сбились. www.fbh.ru Для этого используется система оповещения. www.fbh.ru
3. Фиксация данных в температурном журнале. www.fbh.ru haccp24.expert Журнал может иметь бумажный или электронный вид. www.fbh.ru Это официальный документ, заверенный подписью руководителя и печатью организации. www.fbh.ru Длительность его ведения для каждой холодильной установки — 1 год. www.fbh.ru Каждая запись включает информацию о местоположении холодильной камеры, показатель температуры в градусах по Цельсию, время и дату измерения показателя, подпись ответственного лица. www.fbh.ru

Контроль температурного режима холодильников и морозильных камер осуществляется ежедневно, по графику (минимум — 2 раза в день). haccp24.expert Обычно контроль осуществляется по прошествии двух часов с момента начала рабочего дня (смены) и за 2 часа до его завершения. haccp24.expert