Несколько способов оптимизировать производительность команды grep при работе с большими логами:

• Использовать локаль C вместо UTF-8. 1 Это значительно ускоряет выполнение команды (от 20 до 100 раз). 1 Для этого нужно перед командой grep указать LC_ALL=C. 1
• Интерпретировать шаблоны как фиксированные строки. 1 Для этого в команду grep добавляют опцию -F. 1 Она интерпретирует шаблоны как список фиксированных строк, а не регулярных выражений, разделённых символами новой строки. 1
• Разделить большие файлы на меньшие. 1 Для этого можно использовать утилиту split. 1
• Использовать утилиту ep. 2 Она ускоряет поиск по большим файлам благодаря использованию индексации и параллельных операций. 2 Для этого нужно добавить опцию -j, которая указывает количество потоков, используемых для параллельного выполнения поиска. 2

Также можно использовать утилиту ripgrep, которая работает быстрее обычного grep. 2