Несколько рекомендаций, как оптимизировать процесс удаления данных в Rails:

• Использовать метод delete_all. 1 Он удаляет записи прямолинейно и не активирует колбэки, что способствует ускорению работы с большими объёмами данных. 1 Однако связанные модели не узнают об удалении записей. 1
• Применить метод destroy_all. 1 Он осуществляет удаление данных, обращаясь к колбэкам жизненного цикла. 1 Особенно это актуально, когда необходимо проинформировать связанные модели об удалении. 1
• Использовать метод delete_by. 1 Он объединяет выборку по условию и удаление в одно быстрое действие. 1
• Проработать зависимости. 1 Грамотно настроенная опция :dependent в связях моделей позволяет контролировать действия при удалении, например, через :destroy, :delete_all или :nullify. 1
• Использовать метод truncate. 2 Он сбрасывает таблицы без учёта отдельных записей, рекомендуется в случаях, когда нужно полностью сбросить таблицу. 2

Выбор метода зависит от конкретной ситуации и потребностей проекта.