КПД (коэффициент полезного действия) газовой плиты можно определить как отношение совершённой полезной работы к потреблённой энергии. 1
Для средств готовки полезная работа — энергия, пошедшая на нагрев пищи, а потреблённая энергия в случае газовых приборов — энергия сгорания газа. 1
КПД стандартной газовой плиты составляет 50–60%. 13