Как нарушения технологического процесса могут повлиять на качество и безопасность продукции?

Нарушения технологического процесса могут негативно повлиять на качество и безопасность продукции несколькими способами:

• Выпуск брака. 1 Несоблюдение производственных инструкций, ошибки персонала, нарушения технологического режима (температурного, времени для обработки, рецептуры и др.) могут привести к производству продукции низкого качества. 12
• Поломки оборудования. 1 Несанкционированные изменения при наладке оборудования, выход из строя деталей и электрооборудования могут вызвать сбои технологического процесса, в том числе колебания оборотов, неверные показания приборов. 12
• Несчастные случаи на производстве. 1 Нарушения в проведении технологических процессов способны привести к быстрому выходу из строя оборудования, частым поломкам и даже несчастным случаям. 1

Чтобы минимизировать негативные последствия, необходимо своевременно выявлять и устранять неполадки в технологическом процессе. 12 Для этого важно следить за наличием технологической карты и другой технической документации, контролировать персонал, обеспечивать сотрудников необходимыми инструментами, оборудованием и сырьём. 1