Как менялись технологии производства льда от XIX века до наших дней?

Технологии производства льда менялись от XIX века до наших дней следующим образом:

В XIX веке лёд собирали с поверхности прудов и ручьёв, после чего хранили в ледниках. sport.rambler.ru {6-host} Затем его транспортировали на кораблях, баржах или поездах по всему миру. {6-host}

Во второй половине XIX века натуральный подход к добыче льда начал терять популярность. www.forbes.ru Это было связано с появлением и распространением искусственного льда, производство которого часто было дешевле и проще с точки зрения логистики, чем перевозки между континентами. www.forbes.ru

Одним из пионеров создания искусственного льда в первой половине 1840-х стал доктор Джон Горри. www.forbes.ru Он создал компрессор, который сначала сжимал воздух, а потом расширял и охлаждал, прогоняя через трубы. www.forbes.ru Вода, помещённая в устройство Горри, тоже охлаждалась и превращалась в лёд. www.forbes.ru

В 1879 году немец Карл фон Линд выпустил первую холодильную установку с компрессором, работавшем на аммиаке. {10-host} Это изобретение стало началом использования сжиженных газов для холодильников в промышленных масштабах. {10-host}

В середине XX века были разработаны промышленные методы, которые позволили массово производить сухой лёд с высокой степенью чистоты и стабильности. {9-host}

В настоящее время для производства льда используются различные типы льдогенераторов, например, генераторы чешуйчатого льда, которые состоят из цилиндрического испарителя, на внутреннюю или наружную поверхность которого подаётся очищенная от механических примесей вода. yandex.ru